Пищевая ценность, 100 г: Энергетическая ценность: 136 ккал/569 кДж, жиры: 7,3 г, углеводы: 0 г, белки: 18,8 г.
В Корее несложно найти на прилавках магазинов качественно приготовленные консервы. Местные производители готовят вкуснейшие рыбные и мясные консервы по заветам местных «аджум» (аналог бабушкиных рецептов). Однако ввиду того, что многообразием рыбы Корея похвастаться не может, в любом супермаркете в отделе «Рыбные консервы» вы, скорее всего, сможете найти только различные виды макрели и консервированного тунца. Как только не готовят тунца производители консервов – и в масле, как это принято в России, и с острым перцем чили, и с традиционным соевым соусом, с жареным луком и грибами.
Интересный факт – тунец консервированный в томате на корейских прилавках практически не найти. Но и без томата вариантов этой консервы действительно много, тем более стоит баночка такого лакомства совсем недорого, а многообразие блюд с консервированным тунцом в Корее исчисляется десятками.
Самые популярные рыбные консервыПопулярная фирма Dongwon производит консервированный тунец, купить который можно практически в каждом крупном продуктовом магазине Кореи, на основе оригинальных рецептов с долголетней историей. В частности, одним из классических рецептов считается сочетание тунца с грибами Шиитаке, из-за чего вкус получается не просто нежным, но и пикантным.
Состав консервы:Данные консервы от фирмы Dongwon содержат натуральный тунец с минимальным количеством соли, с добавлением растительного масла, с высоким содержанием грибного экстракта Шиитаке для придания пикантного вкуса, а также с экстрактом из овощей и разнообразных моллюсков, приправленных чесноком и имбирем.
Тунец консервированный: польза для здоровьяНе зря этот деликатес, приготовленный на пару, считается самым полезным рыбным блюдом. В первую очередь, среди полезных свойств стоит отметить низкую калорийность консервированного тунца. Всего 136 ккал содержится в 100 г консервы, с нулевым показателем углеводов. Жиров в 100 граммах продукта также немного – всего 7 г, зато полезных белков почти 19 г. Также консервированный тунец можно рекомендовать детям и пожилым людям за мягкость и кремообразную консистенцию.
Какие блюда можно приготовить на основе корейского консервированного тунца?Сочетание тунца консервированного с многочисленными продуктами – еще одно замечательное преимущество этого продукта. Можно приготовить на основе этой консервы простой салат, с добавлением свежего огурца, веточек укропа и теплого риса. Истинные ценители корейской кухни могут приготовить оригинальный суп с сушеными морскими водорослями миёк, рапсовым маслом и луком. А можно просто намазать кусочки рыбы на хрустящий тост в качестве закуски или легкого завтрака. Столько рецептов с консервированным тунцом и всегда один и тот же результат - пальчики оближешь!
Общие характеристики | |
Масса Нетто, г | 150 |
Тип упаковки | Банка |
Масса основного продукта, г | 114 |
Штрих-Код | 883298616227 |
Страна | Южная Корея |
Состав | Тунец, растительное масло, вода, экстракт из овощей и моллюсков (моллюски, чеснок, имбирь), грибной экстракт (грибы шиитаке, соль) |
Срок годности | 5 лет |
Хранить при температуре | от –4°С до +30°C. После вскрытия хранить в холодильнике не более 24 часов |
Пищевая ценность на 100 г | |
Энергетическая ценность, ккал | 136 |
Энергетическая ценность, кДж | 569 |
Белки, г | 18.8 |
Жиры, г | 7.3 |
Этот рецепт идеален для тех, кто любит вкусную и сытную еду, но стремится поддерживать хорошую форму. Вообще, любой салат с тунцом консервированным – вкусное и полезное блюдо, которое отлично дополнит рацион людей, ведущих здоровый образ жизни. Кроме классического салата из тунца консервированного существует масса интересных вариаций, поскольку нежная рыба отлично сочетается с самыми разнообразными продуктами.
Даже те люди, которые не любят рыбу, не откажутся от легких и изысканных блюд из тунца. Он заслуженно считается примой азиатской кухни: именно блюдам из тунца отдают предпочтение местные жители, которые знают толк в дарах моря! За необычный красный цвет во Франции эту рыбу называют «морской телятиной». Действительно, главная особенность тунца — его вкус, не уступающий нежному молодому мясу. Рыбаки считают, что тунец питается подводными деликатесами, и ловить его нужно только на благородную наживку. Конечно, ее держат в строгом секрете.