Пищевая ценность, 100 г: Энергетическая ценность: 347,3 Ккал (1453,1 Кдж), жиры: 0,10 г, углеводы: 42,50 г, белки: 44,10 г.
Любимые блюда азиатской кухни могут стать еще вкуснее, если использовать для приготовления суши и роллов обжаренную морскую капусту. Такой вариант позволяет сохранить все полезные свойства ламинарии, не вредит гибкости и эластичности листа, и значительно усиливает вкус еды. Легкое, питательное и очень полезное блюдо легко приготовить самостоятельно, если правильно выбрать и купить листы Нори.
Обжаренные листы Нори для суши: насыщенный вкус
Все самые «правильные» Нори для суши и роллов производятся в Азии для местных магазинов и ресторанов: европейские варианты, как правило, имеют адаптированный вкус. Но морская капуста Jeonjang Яки-Суши-Нори, представленная в интернет-магазине Сибуки, относится к разряду премиальных товаров и изготовлена она для внутреннего рынка. Это морская капуста, которую выращивают, собирают и сушат в Корее, тщательно соблюдая технологии. Бренд Jeonjang очень популярен в Китае, Корее, Японии и Вьетнаме – местные жители высоко ценят его вкус и качество.
Где и какие листы Нори купить?
Можно ли купить лист Нори и обжарить его самостоятельно? От правильного приготовления морской капусты зависит ее вкус, цвет и эластичность. Сравнивая, сколько стоят листы Нори без обжарки, учтите, что при неправильной термообработке ламинария потеряет свою эластичность. Если вы любите яки-Нори, обязательно попробуйте продукцию Jeonjang – темные, блестящие листы с золотым отливом, которые легко сворачиваются и обладают великолепным насыщенным вкусом!
| Общие характеристики | |
| Масса Нетто, г | 27 |
| Тип упаковки | Пачка |
| Пластинок, шт | 10 |
| Штрих-Код | 8809275382482 |
| Страна | Южная Корея |
| Состав | Морская капуста |
| Срок годности | 24 мес |
| Хранить при температуре | от –4°С до +30°C |
| Пищевая ценность на 100 г | |
| Энергетическая ценность, ккал | 347.3 |
| Энергетическая ценность, кДж | 1453.1 |
| Белки, г | 44.10 |
| Жиры, г | 0.10 |
| Углеводы, г | 42.50 |
Сушеные водоросли – неотъемлемая часть кулинарных традиций стран Азии. Оставлять без внимания эти дары моря не стоит и нам. Регулярное употребление морской капусты в пищу не только разнообразит ее вкус, но и принесет огромную пользу для здоровья. Ведь морская капуста и другие водоросли издавна использовались именно для лечебных целей: их антибактериальные и противовоспалительные свойства помогали исцелять раны воинов.
Сегодня история корейской кухни переживает настоящее возрождение, хотя до недавнего времени интерес к ней был не так высок, как к японской или китайской. Определенное кулинарное сходство у этих стран, безусловно, есть. Но есть и весомые различия. Самобытная, яркая, если угодно – огненно-жгучая национальная кухня Кореи имеет многовековую истории и прошла немало этапов становления, прежде чем предстала перед нами в современном виде.
Любовь к японской кухне разделяют многие россияне. Овладеть мастерством приготовления макидзуси, нигиридзуси, урамаки или футомаки не так и сложно. Немного сноровки, и вы научитесь формировать рулеты. Гораздо важнее выбрать качественные ингредиенты, особенно рис и Нори для роллов. Ведь именно от нори зависит, насколько аккуратными, красивыми и вкусными получатся роллы.
Нори – так называют японцы съедобные красные водоросли из рода Порфира, а также готовый продукт питания, который является одним из базовых компонентов в классических рецептах приготовления традиционных блюд азиатской кухни. Нори для суши представляет собой тончайшие листы из красных водорослей, предварительно высушенных на сетке и спрессованных по определенной технологии.
Ингредиенты:
- приготовленный рис Сибуки – 150 г
- листы морской капусты Сибуки - 1 лист
- авокадо – 15 г, свежий огурец – 15 г
- филе слабосолёного лосося – 35 г
- рисовый уксус
- васаби
- соевый соус
- маринованный имбирь
Приготовление:
