Удон - культовое блюдо японцев: в стране Восходящего Солнца эта лапша занимает второе место по популярности после риса. Каждый японец должен хотя бы раз в день съедать порцию удона, а по легенде, именно им питались воины ниндзя. Делают лапшу из пшеничной муки, содержащей много крахмала: правильный удон должен быть очень мягким и нежным. А вот яйцо в состав продукта не входит: только мука, соль и вода. Пищевая ценность порции такой лапши составляет около 330 кКал/100 г продукта, поэтому если вы хотите заказать лапшу удон в ресторане, будьте готовы, что порции будут небольшими. Впрочем, они обеспечивают организм всем необходимым:
- Витаминами группы В, отвечающими за работу нервной системы;
- Калием и магнием, необходимыми для сердца;
- Селеном, железом, марганцем и другими минералами.
Словом, удон - это премиальный фаст-фуд. Чаще всего лапшу подают в бульоне с соевым соусом. Причем в разных странах цвет бульона варьируется от светлого до насыщенного темного. Идеальные партнеры лапши - курица, рыба, морепродукты, овощи, имбирь и зеленый лук.
Где купить лапшу удонВ интернет-магазине «Сибуки» вы сможете купить удон Nongshim в порционных стаканах: для приготовления достаточно залить блюдо кипятком. Состав лапши обогащен ароматным сочетанием свежих овощей, экстракта тунца, каракатицы и морской капусты, соевого соуса и имбиря. Бренд Nongshim - гарантия высочайшего качества и отменного вкуса продуктов.
| Общие характеристики | |
| Масса Нетто, г | 62 |
| Тип упаковки | Стакан |
| Штрих-Код | 8801043029353 |
| Страна | Южная Корея |
| Состав | Пшеничная мука, картофельный крахмал, пальмовое масло, соль, сахар, мальтодекстрин, овощи (морковь, зеленый лук, морская капуста), порошок-экстракт тунца, Д-глюкоза, вода, сухое рыбное мясо, ароматизатор (луковое масло, живицы лука, рапсовое, рисовое масло), соевый порошок, соевый соус, соевый белок, иозинат натрия(631), перец чили красный молотый, пищевой краситель карамель, порошок из каракатицы, протеин пшеницы, экстракт из дрожжей, порошок экстракт морской капусты, порошок ячменя, фосфат натрия, кукурузный сироп, порошок (экстракт анчоуса, экстракт редьки, экстракт морского гребешка, экстракт чая, экстракт гриба, лук, креветки, скумбрия), натрий, соевый лицетин |
| Срок годности | 12 мес |
| Хранить при температуре | от -4°С до +30°C. Избегать попадания прямого солнечного света, хранить в сухом прохладном месте |
| Пищевая ценность на 100 г | |
| Энергетическая ценность, ккал | 449 |
| Энергетическая ценность, кДж | 1879 |
| Белки, г | 6,5 |
| Жиры, г | 19 |
| Углеводы, г | 63 |
Триумф южнокорейского фильма «Паразиты» (Gisaengchung) – одно из главных событий года. Картина получила сразу четыре «Оскара», в том числе впервые за всю историю церемонии золотая статуэтка присуждена фильму, снятому не на английском языке. Языковые коллизии породили бурные обсуждения в сети: так как же называется аппетитное блюдо, которое готовит героиня Чхун-сук в одном из кульминационных моментов фильма? Рассказываем все, что знаем, о Чапагури (Chapaguri) и рецепте его приготовления!
«Все гениальное просто, и все простое гениально» - этот афоризм в полной мере можно отнести и к изобретению сублимированной лапши. Покупая этот продукт в супермаркете, чтобы сытно и быстро перекусить, мы не задумываемся, кто и зачем его изобрел. Стоит исправить положение: история лапши действительно интересна и познавательна. Ведь от случайного открытия технологии обжарки пасты в масле до создания популярного фаст-фуда прошло четыре века.
Стаканчики и упаковки с острой лапшой быстрого приготовления стали привычным ассортиментом супермаркетов и магазинов. Какая страна считается автором этого изобретения, насколько полезна такая лапша и на что обращать внимание при покупке? Давайте разберемся!
