Пищевая ценность, 100 г: Энергетическая ценность: 175 ккал (732 Кдж)
Сложно представить себе азиатскую кухню без соевой пасты. По своей сути это концентрированный соевый соус. 500-граммовая банка пасты станет незаменимой на кухне всех, кто любит здоровую пищу и обожает лакомиться азиатскими продуктами. Насыщенный традиционный вкус и яркий аромат – вот что отличает ее от товаров-аналогов.
Из чего состоит?Основой для пасты Singsong – ферментированные особым образом соевые бобы. Чем отличается от соевого соуса:
- пастообразный вид;
- характерный аромат;
- особый вкус, который сегодня считается базовым, наряду со сладким и соленым.
В оригинальный рецепт добавлены ароматы даров моря: креветок, мидий, кальмаров, что сделало вкус особенно пикантным.
Для изготовления пасты используется только натуральное фермерское сырье и лучшие ингредиенты. Соевая паста чрезвычайно популярна в странах Азии, однако купить ее лучше всего в специализированных магазинах: поставки идут непосредственно от корейских производителей, что гарантирует безупречное качество и действительно настоящий традиционный вкус.
Для удовольствия и здоровьяВ традиционной азиатской кухне соевую пасту используют как основу для приготовления соевого соуса и супов по классическим местным рецептам. Достаточно добавить пару ложек продукта в воду или рыбный бульон, хорошо перемешать – и вот уже готов первоклассный соус или основа для супа с водорослями или дарами моря. У жидкости будет концентрированный глубокий вкус, поэтому ею можно заправлять салаты и использовать в качестве добавки к любимым блюдам из лапши или креветок.
Использование в блюдах соевой пасты избавляет от необходимости солить готовые продукты, добавлять усилители вкуса и приправы. Ферментированные соевые бобы уже содержат в себе соли глютамина, которые и делают вкус блюд таким насыщенным.
Полезные свойстваКорейская соевая паста, как и соус, производимый из нее, являются очень полезными продуктами. Они улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, а огромное количество антиоксидантов омолаживает организм. Диетологи относят пасту к естественным источникам натурального растительного белка. Это диетический низкокалорийный продукт, который понравится всем, кто следит за фигурой.
Соевую пасту стараются купить на свою кухню не только те, кто предпочитает придерживаться здорового питания, но и настоящие кулинарные гурманы. Ее добавление в разные блюда заставляет их звучать по-новому.
Купить корейскую соевую пасту Singsong со вкусом морепродуктов в пластиковой упаковке 500 г вы сможете в нашем специализированном магазине азиатских товаров. У нас лучшие цены и самые выгодные условия!
Не является лекарственным средством
| Общие характеристики | |
| Масса Нетто, г | 500 |
| Штрих-Код | 8801161500253 |
| Страна | Южная Корея |
| Состав | Ферментированная соя, вода питьевая, соя, пшеничная мука, поваренная соль, рис, говяжий экстракт, молотый красный перец, рисовая мука, усилитель вкуса глутамат натрия, специи |
| Срок годности | 18 мес |
| Хранить при температуре | от 1°С до +35°C. После вскрытия хранить в холодильнике |
| Пищевая ценность на 100 г | |
| Энергетическая ценность, ккал | 175 |
| Энергетическая ценность, кДж | 732 |
Рецепт соуса Терияки очень хорошо дополнит коллекцию универсальных соусов для домашних и праздничных трапез. Он относится к блюдам японской кухни и идеально сочетается с самыми разнообразными продуктами. Курица, мясо и дичь, морепродукты и рыба, рисовая лапша, овощи - особый, сладко-соленый соус придаст пикантный вкус этим продуктам и насытит еду полезными витаминами. Яркая особенность – карамельная лакированная корочка, которая образуется на поверхности еды. Само название Teriyaki происходит от слов «тэри» - блеск и «яки» - жарить. Предлагаем приготовить этот вкусный соус в домашних условиях на собственной кухне.
В азиатской кухне немалое место занимают рецепты с устричным соусом. Для россиян пока это словосочетание звучит экзотически, но тем весомей повод для приготовления вкусной еды в домашних условиях. Мы не сомневаемся: вы полюбите этот аромат и обязательно найдете среди рецептов тот, что вам по вкусу!
Так же, как русская окрошка вызывает явный когнитивный диссонанс у иностранцев, блюдо Куксу из корейской кухни вначале кажется странным – сочетание его ингредиентов для нас непривычно. Но познакомиться с этим холодным супом необходимо: он станет вашим коронным блюдом, а подавать его можно не только в жару, но и после плотного застолья!
Соус Терияки навсегда пленил сердца многих гурманов. Карамельный привкус меда, солоноватость соевого соуса, яркая сладость рисового вина (Мирин), россыпь специй (паприка, красный перец, экстракт имбиря), резкая нотка рисового уксуса. Насыщенный и тягучий, он изменит ваше представление о рыбе, мясе, овощах и рисе.
В Корее и Японии используется множество соусов для мясных блюд, но далеко не все из них подходят конкретно для этого лакомства, поэтому, прежде всего, нужно разобраться, что это — Тонкацу? Свиная отбивная глубокой прожарки, поданная с особым овощным соевым соусом и шинкованной капустой — именно так вкратце можно описать Тонкацу.
Среди всех видов мяса азиаты – японцы, корейцы, китайцы, - выделяют именно свинину, а самым любимым соусом у жителей азиатских стран является соус терияки. Соединив этих два самых популярных продукта и добавив овощи, можно приготовить классическое блюдо японской кухни, свинину терияки, рецепт которого представлен ниже.
Многим гурманам и не только им известно происхождение соуса Терияки — это Япония. И действительно, этот культовый кулинарный шедевр японской кухни издревле добавляется в различные национальные блюда.
Если театр начинается с вешалки, то корейская кухня - с соусов и приправ. Корейцы используют множество различных приправ и соусов на основе сои, которые сейчас приобретают все большую популярность не только в Азии, но и в Европе. Наши соотечественники теперь тоже могут заказать практически любой корейский соус для приготовления традиционных блюд этой удивительной азиатской страны.
Удивительно богатый по вкусу и разнообразный в нотках аромата соус Кимчи – потрясающее изобретение поваров Кореи. Традиционно жгучий и безупречно пряный, он пахнет фруктами и свежими овощными компонентами. Но состав приправы зависит от того, какой рецепт соуса Кимчи использован при его изготовлении.
Хочется отметить, что практически все маринады по-корейски острые. В этой стране для обозначения «вкусный» и «острый» применяется одно слово. Поставив между этими понятиями тождественное равенство, корейцам удалось создать настоящую философию острого вкуса.
Основными ингредиентами азиатской кухни являются лапша или рис, поэтому к национальной пище подается большое изобилие приправ, специй и паст. Быстрый способ приготовления пищи позволяет сохранить максимум витаминов и минералов, необходимых человеку, а тайские соусы придают блюду особую остроту и пикантность.
В азиатской кухне довольно часто находит применение мясо курицы с различными соусами. Однако самым популярным и известным остается грудка терияки, рецепт приготовления которой не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Именно соус, имеющий незабываемый пикантный вкус делает это блюдо любимым среди большого числа гурманов. А те, кто следит за своей фигурой и правильным питанием, могут без зазрения совести взять на заметку рецепт грудки с соусом терияки.
